คำอธิบาย
Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon เป็นหนึ่งในไวน์ที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในวงการไวน์ ด้วยชื่อเสียงที่มั่นคงจากแบรนด์ระดับโลก ความพิถีพิถันในกระบวนการผลิต และรสชาติที่เข้าถึงง่าย ทำให้ไวน์นี้เหมาะกับทั้งนักดื่มไวน์มือใหม่และมืออาชีพ
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ
ไวน์รุ่นนี้ได้รับคะแนนวิจารณ์จากนักวิจารณ์ไวน์หลายสำนัก โดยมักได้คะแนนสูงในกลุ่มไวน์ราคาย่อมเยาว์ (Affordable Premium Wine) โดยเฉพาะในด้านการคงรสชาติดั้งเดิมของพันธุ์องุ่น Cabernet Sauvignon
วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
ผลิตในแคว้นแคลิฟอร์เนียที่มีภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน องุ่นถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่เหมาะสมเพื่อรักษาความหวานและความเป็นกรดตามธรรมชาติ กระบวนการหมักในถังสแตนเลสช่วยเสริมรสชาติผลไม้สดใส และบ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสเพื่อเพิ่มความซับซ้อนในกลิ่นหอม
Robert Mondavi เป็นชื่อที่สะท้อนถึงคุณภาพและนวัตกรรมในวงการไวน์ โดยซีรีส์ Private Selection เป็นการเน้นการผลิตไวน์ที่จับต้องได้ง่าย แต่ยังคงรักษามาตรฐานระดับพรีเมียม
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
เหมาะสำหรับดื่มคู่กับเนื้อย่าง เช่น สเต็ก เนื้อแกะย่าง หรือบาร์บีคิว อีกทั้งยังเหมาะกับอาหารอิตาเลียน เช่น ลาซานญา หรือพาสต้าโบโลเนส สำหรับสายชีส ไวน์นี้เข้ากันได้ดีกับชีสรสเข้ม เช่น เชดดาร์ หรือบลูชีส
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
รสชาติที่โดดเด่นของผลไม้สีดำ เช่น เบอร์รี่ เชอร์รี่สุก ผสมกับกลิ่นของวานิลลา ช็อกโกแลต และกลิ่นหอมไม้โอ๊ค ให้รสสัมผัสที่เข้มข้นและนุ่มนวลในเวลาเดียวกัน พร้อมความเป็นกรดที่พอดีช่วยเพิ่มมิติในรสชาติ
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
เสิร์ฟที่อุณหภูมิ 15-18°C เพื่อดึงกลิ่นและรสชาติออกมาอย่างเต็มที่ ควรเปิดขวดทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ออกซิเจนช่วยเสริมรสชาติ
ไวน์แดง Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยง อาหารค่ำ หรือการเฉลิมฉลองส่วนตัว ด้วยคุณภาพที่คุ้มราคาและรสชาติที่โดดเด่นจากแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียงระดับโลก
