คำอธิบาย
Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo del Salento IGP คือไวน์แดงที่มาจากภูมิภาค Salento ในอิตาลี ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของไวน์ที่มีคุณภาพ ไวน์ชนิดนี้ได้รับการผลิตด้วยการคัดสรรองุ่นที่ดีที่สุด และผ่านกระบวนการหมักด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ผสมผสานกับการดูแลอย่างใกล้ชิด ทำให้ได้ไวน์ที่มีคุณลักษณะที่โดดเด่นและรสชาติที่น่าประทับใจ
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo del Salento IGP ผลิตขึ้นในแถบ Salento ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเขต Puglia ที่ภาคใต้ของอิตาลี แหล่งผลิตองุ่นที่มีชื่อเสียงด้วยสภาพอากาศที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตขององุ่น Primitivo องุ่นถูกเก็บเกี่ยวและคัดเลือกด้วยมือเพื่อให้ได้คุณภาพที่สูงสุด จากนั้นจะผ่านกระบวนการหมักด้วยเทคนิคพิเศษในถังโอ๊คที่ช่วยเพิ่มความลึกและเติมเต็มรสชาติ
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์ Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo del Salento IGP มีรสชาติที่เข้มข้นและสมดุลด้วยโทนของผลไม้สุก เช่น ลูกพลัมและเชอร์รี่ ตามด้วยกลิ่นเครื่องเทศอย่างวานิลลาและพริกไทยดำ การสัมผัสที่นุ่มนวลและโครงสร้างที่มีระดับทำให้ไวน์นี้มีเอกลักษณ์และน่าจดจำ
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์ชนิดนี้ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติที่ดีที่สุดให้แก่ไวน์
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลาย ตั้งแต่เนื้อแดงจนถึงอาหารทะเล เช่น สเต็ก เนื้อย่าง พาสต้าที่มีซอสเนื้อหรือเมนูอาหารทะเลอบกรอบ ก็สามารถเติมเต็มความสุขในการรับประทานได้เป็นอย่างดี
