คำอธิบาย
Pepperjack Shiraz เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นเลิศในด้านไวน์แดงออสเตรเลีย ซึ่งผลิตจากองุ่นชั้นดีที่เติบโตในดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ของบารอสซา ไวน์นี้ไม่เพียงแต่สะท้อนถึงทักษะการผลิตที่วิจิตรบรรจงเท่านั้น แต่ยังเป็นการแสดงออกถึงศิลปะในการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวระหว่างผลไม้และเครื่องเทศ
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Pepperjack Shiraz ถูกผลิตขึ้นโดยคณะผู้ผลิตไวน์ที่มีความเชี่ยวชาญในบารอสซา ออสเตรเลีย ซึ่งมีประวัติยาวนานในการสร้างสรรค์ไวน์ระดับพรีเมียม วิธีการผลิตของพวกเขาเน้นการใช้องุ่นที่เก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดเพื่อรักษาคุณภาพและรสชาติที่เต็มที่ขององุ่น
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์ Pepperjack Shiraz มีลักษณะที่โดดเด่นด้วยรสชาติของผลไม้ดำเช่นเบอร์รี่และพลัม ผสานกับโทนของเครื่องเทศและโอ๊คที่หลอมรวมกลิ่นอย่างลงตัว ส่งผลให้ได้รสชาติที่หนักหน่วงแต่มีความสดชื่น
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์ชนิดนี้ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิระหว่าง 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุด
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
Pepperjack Shiraz จับคู่ได้ดีกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กหรือเนื้อย่าง ช่วยเสริมสร้างความรู้สึกในการทานให้มีมิติและความพึงพอใจยิ่งขึ้น
