คำอธิบาย
Penfolds Koonunga Hill Cabernet Sauvignon สะท้อนถึงประเพณีแห่งคุณภาพที่ยาวนานของไวน์ Penfolds ซึ่งเป็นหนึ่งในแบรนด์ไวน์ที่มีชื่อเสียงทั่วโลก ไวน์รุ่นนี้มีการคัดสรรองุ่นที่มีคุณภาพจากไร่องุ่นชั้นเยี่ยมในออสเตรเลีย และได้รับการบ่มในถังโอ๊คเพื่อเสริมสร้างความหนาแน่นและรสชาติที่เข้มข้น ทำให้ไวน์รุ่นนี้ไม่เพียงแต่โดดเด่นด้วยคุณภาพ แต่ยังมีความพิเศษที่น่าค้นหา
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Penfolds Koonunga Hill เป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ไวน์ออสเตรเลียที่เริ่มต้นขึ้นในปี 1976 ด้วยเป้าหมายในการผลิตไวน์คุณภาพสูงที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายกว่าไวน์ระดับพรีเมียมอื่นๆ การผลิตใช้เทคนิคพิเศษในการเลือกองุ่นและการบ่มในโอ๊คซึ่งทำให้ได้ไวน์ที่มีลักษณะเฉพาะตัวและยังคงคุณภาพอย่างต่อเนื่อง
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์มีรสชาติที่รุ่นแรงและเข้มข้น โดยมีโทนของผลไม้สีดำและเชอร์รี่ ประกอบกับกลิ่นโอ๊ค หนังและเครื่องเทศเล็กน้อย ทำให้ไวน์มีความซับซ้อนและน่าตื่นเต้นทุกครั้งที่ดื่ม
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์นี้ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่เต็มที่
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์นี้จับคู่ได้ดีกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กเนื้อ แกะย่าง หรือจานชีสต่างๆ รสชาติและโครงสร้างของไวน์จะช่วยเสริมสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารให้ดียิ่งขึ้น
