คำอธิบาย
Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon คือการผสานระหว่างศิลปะและวิทยาศาสตร์ในการผลิตไวน์ระดับพรีเมียมจากชิลี สายพันธุ์องุ่น Cabernet Sauvignon ที่ปลูกในดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ทำให้ไวน์ชนิดนี้มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ การเลือกใช้ไม้โอ๊กเฟรนช์ในการอายุความช่วยให้ไวน์มีโครงสร้างที่เหนียวแน่นพร้อมกับกลิ่นอายของผลไม้แดงสุก เครื่องเทศ และวานิลลา
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Montes Alpha เป็นหนึ่งในผู้นำของการผลิตไวน์ระดับพรีเมียมในชิลี ก่อตั้งขึ้นในปี 1987 โดย Aurelio Montes และ Douglas Murray ด้วยวิสัยทัศน์ที่จะผลิตไวน์ที่สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้ ไร่องุ่นตั้งอยู่ในหุบเขา Apalta และ Marchigue ซึ่งเป็นบริเวณที่มีชื่อเสียงในการปลูกองุ่น Cabernet Sauvignon ด้วยเทคนิคที่ประณีตและการดูแลอย่างใกล้ชิด ไวน์ทุกขวดจึงสะท้อนถึงคุณภาพที่ยอดเยี่ยม
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์มีรสชาติเต็มรูปแบบพร้อมโครงสร้างที่ทรงพลัง รสชาติของผลไม้แดง เช่น เบอร์รี่และแพลม ความหวานของวานิลลาและเครื่องเทศจากไม้โอ๊กฝรั่งเศสทำให้รสชาติกลมกล่อมและมีความซับซ้อนสูง กลิ่นหอมสดชื่นของเชอร์รี่และคาเฟอีน
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์นี้เหมาะที่จะเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นของไวน์ได้ถูกปลดปล่อยออกมาอย่างเต็มที่
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์นี้จับคู่ได้ดีกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็ก เนื้อย่าง หรือชีสเข้มข้น นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักที่ปรุงด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรหลากหลาย
ด้วยรสชาติที่หลากหลายและความซับซ้อนในกลิ่น Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์ที่เหนือระดับจากไวน์ระดับโลก
