คำอธิบาย
Tenuta Calimaia เป็นไวน์แดงที่มีชื่อเสียงระดับโลกจากไร่ Frescobaldi ซึ่งเป็นหนึ่งในไร่ไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในอิตาลี ไวน์นี้ถูกผลิตขึ้นภายใต้มาตรฐานการคัดสรรที่เข้มงวด เพื่อให้ได้มาซึ่งรสชาติที่ลงตัวและสามารถสื่อถึงตัวตนของพื้นที่ปลูกองุ่นได้อย่างเต็มที่ สร้างประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครให้กับผู้ดื่ม
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด
Tenuta Calimaia ผลิตจากองุ่นที่ปลูกในไร่ Frescobaldi ตั้งอยู่ในหุบเขาที่อุดมสมบูรณ์ในภาคกลางของอิตาลี โดยใช้วิธีการผลิตที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น กระบวนการเลือกองุ่นและการหมักยังคงเป็นไปอย่างละเอียดรอบคอบ เพื่อรักษาคุณภาพและความเป็นเอกลักษณ์ของไวน์
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่
ไวน์แดงนี้จับคู่ได้ดีกับอาหารอิตาลีแท้ๆ เช่น พาสต้าเส้นหนาที่ปรุงด้วยซอสมะเขือเทศและเนื้อ หรือสเต็กที่ย่างจนกรุบกรอบ เพิ่มความเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติเข้มข้นของไวน์
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น
Tenuta Calimaia มีรสชาติที่กลมกล่อม มีโครงสร้างที่เข้มแข็งและมีสมดุล กลิ่นอายของผลไม้แดงสุก เช่น ราสป์เบอร์รี่ และกลิ่นเครื่องเทศจากการแช่ในถังไม้โอ๊ก สร้างความรู้สึกที่อบอุ่นและเชิญชวน
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ
เพื่อให้ได้รับรสชาติที่เต็มที่ ควรเสิร์ฟไวน์ Tenuta Calimaia ที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส อุณหภูมินี้จะช่วยให้ไวน์สามารถปลดปล่อยกลิ่นอายและรสชาติที่หลากหลายได้อย่างเต็มที่
