คำอธิบาย
Frescobaldi CastelGiocondo Lamaione Merlot เป็นสัญลักษณ์ของคุณภาพและความเป็นเลิศในโลกของไวน์แดงอิตาลี ผลิตจากไร่องุ่นที่มีชื่อเสียงในมอนตัลชิโน ในหุบเขาที่สวยงามของทัสคานี สร้างสรรค์ด้วยประสบการณ์หลายร้อยปีของตระกูล Frescobaldi ไวน์ชนิดนี้มอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครด้วยรสชาติที่หลากหลายและความสมดุลย์อย่างมีระดับ
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Lamaione Merlot ผลิตขึ้นครั้งแรกในปี 1991 และตั้งแต่นั้นมาได้เป็นหนึ่งในตัวแทนที่ดีที่สุดของ Merlot จากอิตาลี แหล่งกำเนิดของไวน์นี้คือไร่ CastelGiocondo ซึ่งตั้งอยู่ในหุบเขาที่มีลักษณะเฉพาะทำให้ได้รับแสงแดดที่เหมาะสมและมีดินที่อุดมสมบูรณ์ เหมาะกับการปลูกพันธุ์ Merlot กรรมวิธีการผลิตรวมถึงการหมักในถังสแตนเลสและการบ่มในถังไม้โอ๊คเพื่อเพิ่มรสชาติและโครงสร้าง
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์มีโครงสร้างที่แน่นและรสชาติเข้มข้น ทันทีที่ชิมจะรับรู้ถึงรสชาติของผลไม้สีดำสุกๆ พร้อมกับกลิ่นของโอ๊ค วานิลลา และเครื่องเทศ มีรสนุ่มนวลและมีเท็กซ์เจอร์ที่ละเอียดอ่อน
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
เพื่อปลดปล่อยรสชาติและกลิ่นอย่างเต็มที่ ควรเสิร์ฟไวน์ที่อุณหภูมิระหว่าง 16-18 องศาเซลเซียส
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
ไวน์ชนิดนี้จับคู่ได้ดีเยี่ยมกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็ก, แกะย่าง, หรือพาสต้าที่ใช้ซอสเนื้อหนักๆ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับชีสที่มีรสแข็งแรงเช่นเชดดาร์หรือพาร์มีซาน
