คำอธิบาย
Coto de Imaz Reserva เป็นหนึ่งในไวน์ระดับพรีเมี่ยมที่ผลิตโดย El Coto de Rioja ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงของสเปน ด้วยความเชี่ยวชาญในการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพ ไวน์นี้ได้รับการบ่มอย่างใส่ใจในถังโอ๊คอเมริกันและอายุของไวน์ที่ยาวนานถึง 18 เดือน ทำให้ไวน์มีลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์และแตกต่าง
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
El Coto de Rioja ตั้งอยู่ในหุบเขา Rioja ของสเปน ซึ่งเป็นแหล่งที่มีชื่อเสียงในการผลิตไวน์ระดับโลก การผลิตไวน์ Coto de Imaz Reserva นั้นเริ่มต้นจากการคัดเลือกองุ่น Tempranillo ที่มีคุณภาพสูงสุด องุ่นเหล่านี้จะถูกเก็บเกี่ยวและคัดสรรอย่างพิถีพิถันก่อนจะเข้าสู่กระบวนการหมักและบ่ม
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์ชนิดนี้มีรสชาติที่เต็มเปี่ยมและกลมกล่อม สัมผัสได้ถึงโน้ตของผลไม้ดำสุก ไวน์แดง และเครื่องเทศอย่างชัดเจน กลิ่นอายของวานิลลาและหนังจากการบ่มในถังโอ๊คช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับโปรไฟล์ของไวน์
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
Coto de Imaz Reserva ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นอายของไวน์ออกมาได้ดีที่สุด
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์นี้จับคู่ได้ดีเยี่ยมกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กหรือเนื้อย่าง รวมทั้งอาหารจากเกมส์เช่น กวางหรือเนื้อกระต่าย ความซับซ้อนของรสชาติในไวน์จะช่วยเสริมสร้างรสชาติของอาหารให้มีความลงตัวมากยิ่งขึ้น
