คำอธิบาย
Cono Sur Reserva Especial Merlot ไวน์แดงจากชิลีที่สะท้อนถึงความพิถีพิถันในการเลือกใช้เกรดองุ่นที่ดีที่สุด ผ่านกระบวนการผลิตที่มีการดูแลอย่างละเอียดรอบคอบ ไวน์ตัวนี้ถือเป็นตัวอย่างของการผสมผสานระหว่างธรรมชาติกับฝีมือของมนุษย์ที่ลงตัว ส่งผลให้ได้ไวน์ที่มีคุณภาพ สามารถแสดงถึงความเป็นเอกลักษณ์ขององุ่นเมอร์ลอตจากทวีปอเมริกาใต้ได้อย่างชัดเจน
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
ไวน์ Cono Sur Reserva Especial Merlot ผลิตจากองุ่นเมอร์ลอตที่ปลูกในภูมิภาคที่มีชื่อเสียงของชิลี ซึ่งมีสภาพดินและอากาศที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตขององุ่นชนิดนี้ กระบวนการผลิตใช้เทคนิคการหมักที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำเพื่อรักษาคุณภาพและรสชาติขององุ่น การเก็บรักษาไวน์ในถังโอ๊คยังช่วยเพิ่มกลิ่นอายของไม้และความซับซ้อนให้กับไวน์
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์ตัวนี้มีลักษณะที่นุ่มนวลและเต็มเปี่ยมด้วยรสชาติของผลไม้สีเข้มเช่นแบล็กเบอร์รี่และพลัม พร้อมกับน้ำหนักที่ดีในปาก กลิ่นของสมุนไพรและเครื่องเทศเบาๆ ทำให้ไวน์มีความซับซ้อนและน่าติดตาม
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์ Merlot จาก Cono Sur ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นอายของไวน์สามารถแสดงออกมาได้อย่างเต็มที่
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์ Merlot นี้จับคู่ได้ดีกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต๊กเนื้อ อาหารที่ปรุงสุกด้วยการย่าง และชีสที่มีรสชาติเข้ม เป็นตัวเลือกที่เยี่ยมสำหรับการเสิร์ฟควบคู่กับมื้ออาหารสำคัญหรือในงานเลี้ยงที่ต้องการไวน์ที่มีสไตล์และรสชาติที่เข้มข้น
