คำอธิบาย
Chateau Gruaud Larose เป็นไวน์แดงที่มาจากเขต Saint-Julien หนึ่งในภูมิภาคที่มีชื่อเสียงที่สุดในบอร์โดซ์ ไวน์นี้ถือเป็นหนึ่งในไวน์ระดับ Grand Cru Classé ที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง ไวน์นี้ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc และ Petit Verdot ซึ่งถูกคัดสรรจากไร่องุ่นที่ดีที่สุดในภูมิภาค Saint-Julien การผลิตไวน์นี้เน้นความพิถีพิถันตั้งแต่การปลูกองุ่น การเก็บเกี่ยวด้วยมือ ไปจนถึงกระบวนการหมักและการบ่มในถังไม้โอ๊กเพื่อเพิ่มความซับซ้อนและลึกซึ้งในรสชาติ ทำให้ Chateau Gruaud Larose เป็นไวน์ที่มีความสมบูรณ์แบบและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบไวน์ทั่วโลก
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ (Reward & Score)
- Wine Spectator: 95 คะแนน
- Robert Parker’s Wine Advocate: 94 คะแนน
- James Suckling: 96 คะแนน
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Chateau Gruaud Larose ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 18 และกลายเป็นหนึ่งในโรงไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในเขต Saint-Julien แคว้นบอร์โดซ์ โรงไวน์แห่งนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานและได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ Grand Cru Classé ที่มีคุณภาพสูง องุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์นี้มาจากไร่องุ่นที่ได้รับการดูแลอย่างดีและมีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสม ไวน์ถูกผลิตด้วยกระบวนการที่พิถีพิถันตั้งแต่การเก็บเกี่ยวด้วยมือ การหมักที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างเข้มงวด และการบ่มในถังไม้โอ๊กเพื่อเพิ่มความลึกซึ้งและซับซ้อนในรสชาติ ทำให้ Chateau Gruaud Larose มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเป็นที่ยอมรับในวงการไวน์ระดับสากล
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
Chateau Gruaud Larose มีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน มีกลิ่นหอมของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเคอร์แรนท์ เชอร์รี่ และพลัม ผสานกับโน้ตของเครื่องเทศ โอ๊ก และดอกไม้แห้ง รสสัมผัสที่นุ่มนวลและความลึกซึ้งในรสชาติทำให้ไวน์นี้เป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มไวน์ รสชาติที่ยาวนานและกลมกล่อมช่วยเพิ่มประสบการณ์การดื่มไวน์ให้สมบูรณ์แบบ
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์ Chateau Gruaud Larose เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กเนื้อวัว เนื้อแกะย่าง หรืออาหารฝรั่งเศสที่มีซอสเข้มข้น นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับชีสชนิดแข็ง การจับคู่กับอาหารเหล่านี้จะช่วยเสริมให้รสชาติของไวน์และอาหารมีความกลมกล่อมและสมดุลมากยิ่งขึ้น ทำให้มื้ออาหารเป็นที่จดจำ
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ควรเสิร์ฟ Chateau Gruaud Larose ที่อุณหภูมิระหว่าง 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของไวน์แสดงออกมาได้อย่างเต็มที่ การเสิร์ฟไวน์ในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มความเพลิดเพลินในการดื่มไวน์ และทำให้ประสบการณ์การดื่มไวน์นี้เป็นที่น่าประทับใจ
