คำอธิบาย
Chateau Gabaron Bordeaux เป็นไวน์แดงที่มาจากภูมิภาคบอร์โดซ์ ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับทั่วโลก ไวน์นี้ถูกสร้างสรรค์จากการผสมผสานระหว่างองุ่นพันธุ์ Merlot และ Cabernet Sauvignon ที่คัดสรรจากไร่องุ่นที่มีดินและภูมิอากาศเหมาะสมที่สุด การผลิตไวน์นี้ผ่านกระบวนการที่พิถีพิถันตั้งแต่การเก็บเกี่ยวด้วยมือ การหมักที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างเข้มงวด จนถึงการบ่มในถังไม้โอ๊ก เพื่อให้ได้ไวน์ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่สมดุลและลงตัว เหมาะสำหรับการดื่มในโอกาสต่าง ๆ
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ (Reward & Score)
- Concours de Bordeaux: เหรียญทอง
- Gilbert & Gaillard: 90 คะแนน
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Chateau Gabaron มีต้นกำเนิดจากภูมิภาคบอร์โดซ์ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานและเป็นที่ยอมรับในวงการไวน์ระดับโลก โรงไวน์ Chateau Gabaron ได้รับการดูแลอย่างดีจากผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตไวน์ โดยใช้องุ่นพันธุ์ Merlot และ Cabernet Sauvignon ซึ่งเป็นองุ่นที่เจริญเติบโตในไร่องุ่นที่มีดินและภูมิอากาศที่เหมาะสมที่สุด กระบวนการผลิตไวน์นี้เริ่มต้นจากการเก็บเกี่ยวองุ่นด้วยมือและนำมาหมักในอุณหภูมิที่ควบคุมอย่างเข้มงวด จากนั้นไวน์จะถูกบ่มในถังไม้โอ๊กเพื่อเพิ่มความลึกซึ้งและซับซ้อนในรสชาติ
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
Chateau Gabaron Bordeaux มีรสชาติที่นุ่มนวลและกลมกล่อม โดดเด่นด้วยโน้ตของผลไม้สีแดง เช่น เชอร์รี่และราสเบอร์รี่ ผสานกับกลิ่นเครื่องเทศเบา ๆ และกลิ่นหอมของโอ๊กจากการบ่มในถังไม้ รสชาติที่สมดุลและความซับซ้อนในกลิ่นหอมทำให้ไวน์นี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ดื่มไวน์ ไม่ว่าจะเป็นการดื่มเพลิดเพลินในมื้ออาหารหรือในโอกาสพิเศษ
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์ Chateau Gabaron Bordeaux เข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีรสชาติกลาง ๆ เช่น ไก่ย่าง เนื้อหมู หรือปลาแซลมอน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารอิตาเลียน เช่น พาสต้า หรือพิซซ่าที่มีซอสมะเขือเทศ การจับคู่กับอาหารเหล่านี้จะช่วยเสริมให้รสชาติของไวน์และอาหารมีความกลมกล่อมและสมดุลมากยิ่งขึ้น
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ควรเสิร์ฟ Chateau Gabaron Bordeaux ที่อุณหภูมิ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของไวน์แสดงออกมาได้อย่างเต็มที่ การเสิร์ฟไวน์ในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มความเพลิดเพลินในการดื่มไวน์ และทำให้ประสบการณ์การดื่มไวน์นี้เป็นที่น่าจดจำ
