คำอธิบาย
Chateau Fleur Cardinale เป็นไวน์แดงที่มาจากเขต Saint-Émilion Grand Cru หนึ่งในภูมิภาคที่มีชื่อเสียงที่สุดในการผลิตไวน์คุณภาพสูงของบอร์โดซ์ ไวน์นี้เป็นผลจากการผสมผสานระหว่างองุ่นพันธุ์ Merlot, Cabernet Franc และ Cabernet Sauvignon ซึ่งถูกคัดสรรจากไร่องุ่นที่ดีที่สุดในภูมิภาค การผลิตไวน์นี้เน้นความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การปลูกองุ่นจนถึงการบ่มในถังไม้โอ๊ก เพื่อสร้างไวน์ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ซับซ้อนและลึกซึ้ง เหมาะสำหรับการดื่มในโอกาสพิเศษและการจับคู่กับอาหารรสเลิศ
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ (Reward & Score)
- Wine Enthusiast: 94 คะแนน
- James Suckling: 93 คะแนน
- Robert Parker’s Wine Advocate: 92 คะแนน
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Chateau Fleur Cardinale มีต้นกำเนิดจาก Saint-Émilion Grand Cru หนึ่งในภูมิภาคที่โดดเด่นที่สุดของบอร์โดซ์ในการผลิตไวน์คุณภาพสูง โรงไวน์ Chateau Fleur Cardinale มีประวัติศาสตร์ยาวนานและได้รับการยอมรับในฐานะผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของภูมิภาค องุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์นี้ได้รับการดูแลอย่างดีในไร่องุ่นที่มีสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสม หลังจากการเก็บเกี่ยวองุ่นด้วยมือ กระบวนการหมักและบ่มในถังไม้โอ๊กถูกควบคุมอย่างเข้มงวด เพื่อให้ไวน์มีรสชาติที่ซับซ้อนและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
Chateau Fleur Cardinale มีรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม ผสานกับกลิ่นหอมของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเบอร์รี่ และเชอร์รี่ รวมถึงกลิ่นเครื่องเทศและโอ๊กจากการบ่มในถังไม้ รสสัมผัสที่นุ่มนวลและความลึกซึ้งในรสชาติทำให้ไวน์นี้มีความสมดุลและประณีต เหมาะสำหรับการดื่มเพลิดเพลินหรือใช้ในโอกาสพิเศษ รสชาติที่ยาวนานในลำคอและกลิ่นหอมที่เต็มไปด้วยความซับซ้อนทำให้ไวน์นี้เป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มไวน์ทั่วโลก
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์ Chateau Fleur Cardinale เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารฝรั่งเศสรสชาติเข้มข้น เช่น เนื้อวัวสเต็ก เนื้อแกะย่าง หรือเป็ดอบ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับชีสชนิดต่าง ๆ และอาหารที่มีซอสเข้มข้น การจับคู่กับอาหารเหล่านี้จะช่วยเสริมให้รสชาติของไวน์และอาหารมีความกลมกล่อมและลงตัวมากยิ่งขึ้น ทำให้มื้ออาหารเป็นที่จดจำ
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ควรเสิร์ฟ Chateau Fleur Cardinale ที่อุณหภูมิระหว่าง 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของไวน์แสดงออกมาได้อย่างเต็มที่ การเสิร์ฟในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะทำให้การดื่มไวน์นี้เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจ และเพิ่มความเพลิดเพลินในการดื่มไวน์มากยิ่งขึ้น
