คำอธิบาย
Chateau d’Armailhac Pauillac เป็นไวน์แดงระดับพรีเมียมจากเขต Pauillac หนึ่งในภูมิภาคที่มีชื่อเสียงที่สุดในการผลิตไวน์ของบอร์โดซ์ ฝรั่งเศส ไวน์นี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวขององุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc และ Petit Verdot ซึ่งแต่ละพันธุ์ถูกคัดสรรจากไร่องุ่นที่ดีที่สุดในภูมิภาค กระบวนการผลิตไวน์นี้เน้นความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกพันธุ์องุ่น การเก็บเกี่ยวด้วยมือ ไปจนถึงการบ่มในถังไม้โอ๊ก เพื่อสร้างสรรค์ไวน์ที่มีความซับซ้อนและลึกซึ้งในรสชาติและกลิ่นหอม
รางวัลและคะแนนที่ได้รับ (Reward & Score)
- Wine Spectator: 93 คะแนน
- Robert Parker’s Wine Advocate: 92 คะแนน
- James Suckling: 94 คะแนน
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Chateau d’Armailhac มีประวัติศาสตร์ที่ยาวนานในเขต Pauillac ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์คุณภาพสูงของบอร์โดซ์ Chateau d’Armailhac ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 17 และได้รับการยอมรับในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของภูมิภาค องุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์นี้มาจากไร่องุ่นที่ได้รับการดูแลอย่างดีในสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสม หลังจากเก็บเกี่ยวองุ่นด้วยมือ ไวน์จะถูกหมักและบ่มในถังไม้โอ๊กเพื่อเพิ่มความซับซ้อนและความลึกซึ้งของรสชาติ ทำให้ไวน์นี้มีเอกลักษณ์และความสมบูรณ์แบบ
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
Chateau d’Armailhac Pauillac มีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน มีกลิ่นหอมของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเบอร์รี่ และเชอร์รี่ ผสมผสานกับโน้ตของเครื่องเทศและกลิ่นโอ๊กจากการบ่มในถังไม้ รสสัมผัสที่นุ่มนวลและความลึกซึ้งในรสชาติทำให้ไวน์นี้เป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มไวน์ รสชาติที่ยาวนานและกลมกล่อมช่วยเสริมประสบการณ์การดื่มไวน์ให้สมบูรณ์แบบ
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์ Chateau d’Armailhac Pauillac เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กเนื้อวัว เนื้อแกะย่าง หรือเนื้อเป็ด นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารฝรั่งเศสที่มีซอสเข้มข้น หรือชีสชนิดแข็ง การจับคู่กับอาหารเหล่านี้จะช่วยเสริมให้รสชาติของไวน์และอาหารมีความกลมกล่อมและสมดุลมากยิ่งขึ้น ทำให้มื้ออาหารเป็นที่จดจำ
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ควรเสิร์ฟ Chateau d’Armailhac Pauillac ที่อุณหภูมิระหว่าง 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของไวน์แสดงออกมาได้อย่างเต็มที่ การเสิร์ฟในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มความเพลิดเพลินในการดื่มไวน์และทำให้การดื่มไวน์นี้เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจ
